大家都知道水煮菜可以帮助减肥，那么水煮南瓜减肥吗？

水煮南瓜确实是可以减肥的，因为南瓜含有丰富的果胶，能起到保护胃肠道粘膜的作用，这样就可以达到促进食物的吸收和消化的目的，消耗掉身体内多余的脂肪，从而达到减肥的目的，南瓜是一种营养价值丰富的食物，并且热量很低，煮着吃是一种很不错的选择，水煮又是一种完全不会提高食材热量的一种烹饪方法，所以水煮南瓜是一种很好的减肥方法。

据研究表明，南瓜有很好的解毒作用，而且南瓜里面富含维生素和果胶，而果胶的吸附性可以粘结及消除人体里面细菌毒素和其他有害的物质，比如可以消除汞、铅等等有害物质，从而达到解毒的目的。而且南瓜里面含有的果胶还能起到保护胃肠道粘膜的作用，这样就可以达到促进食物的吸收和消化的目的，消耗掉身体内多余的脂肪，最后达到减肥的目的，专家介绍，水煮南瓜不但不会流失营养，而且还有很好的减肥效果。

水煮南瓜的做法：

材料：老南瓜600克、油1勺、盐1勺、蒜2瓣

做法：

1、将南瓜去皮洗净

2、将南瓜切成小方块，蒜切碎

3、热锅放入油烧至七成热，放入蒜爆香

4、放入南瓜炒约1分钟，放入盐炒匀

5、放入水把南瓜全部淹住，大火煮

6、煮至汤汁变少变浓稠，就可以起锅了!

南瓜热量低，不会增加人体负担。同时，它含有大量可以降低血糖，促进胰岛素分泌的成分，对瘦身帮助很大。另外南瓜中还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，增强消化能力。而其含有的不饱和脂肪酸，也有利于通便利尿，有助于清理肠道。另外，南瓜热量比米饭还低，但是营养丰富，食用后会有饱腹感，因此，完全可以用南瓜来代替主食。同时，也可以将其作为两餐中的点心。