秋季是由热转寒，“阳消阴长”的过渡阶段。中医认为，“春生夏长秋收冬藏”，“秋冬养阴”，所以秋季养生应强调收敛、养阴。秋内应于肺，《素问·脏气法时论》说：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬。  

入秋之后，气候逐渐干燥，但仍暑气难消，此时节以“温燥”为特点，饮食应辛凉甘润；气候干燥之时人体极易损伤津液，因此需要适时吃些补充人体水分的食物，以满足机体对水分和营养的需求，提高人体抗病能力。 

 【配方】生地10g、小米50g【功效】滋阴益胃、凉血生津【解析】生地清热凉血、养阴生津；小米甘凉，可和中除热、解毒，小米营养价值丰富，还含有无机元素钼，是人体必须的微量元素之一，不足时会影响胰岛素的调节，还会导致近视。立秋是秋天的第一个节气，虽然入秋，但仍暑气难消，应以养阴清热生津为养生要点。生地与小米同煮成粥，既能滋阴益胃，又能凉血生津，可缓解夏秋换季之时热盛、伤暑所致的身热、口渴、咽干、食少、反胃等不适。【制作方法】生地加适量清水武火煮沸后改小火煮30分钟，过滤取汁，可根据个人口味调整药汁浓度，将生地汁与小米混合煮成粥即可。【食用方法】1周2-3次，代主食。食用小米的同时不宜与杏仁同食，会令人呕吐腹泻。