吃辣椒能燃烧身体的脂肪？

辣椒中含有的辣椒素对人体组织器官会起到一定的刺激作用，使人体内的胃液分泌增多。吃了辣椒后人体就会出汗、产热，增加能量代谢，并促进肠胃消化，从而起到燃烧脂肪的作用。

随着湘菜和川菜在各地的流行，喜欢吃辣椒的人越来越多。不少人每餐都离不开辣椒，其原因除了喜欢吃辣椒外，还有就是很多人认为吃辣椒能阻止人长胖，理由是经常吃辣的湘妹子个个身材苗条，因此大家就认为吃辣椒能燃烧身体的脂肪，从而起到减肥的作用。

那么，吃辣椒真的能燃烧身体的脂肪，达到减肥的作用吗？

科学实验表明能够燃脂的其实是辣椒素

据《扬州日报》报道，美国化学学会公布的一项研究成果显示，辣椒中富含的辣椒素能够燃烧脂肪，起到减肥作用。

此前曾有研究认为，辣椒素可以减少热量摄取，能够降低血脂水平，具有抑制增肥的作用，但是并没有阐明辣椒素产生这种功效的机制。

美国化学学会的研究人员，在研究过程中，分别给两组实验鼠喂食添加辣椒素和不添加辣椒素的高脂肪食物。结果发现，进食含辣椒素的实验鼠的体重减轻了8%，其体内中至少有20种主要蛋白质水平发生了变化。

因此研究人员认为，辣椒素是通过诱发动物体内某些蛋白发生变化来抑制脂肪堆积而达到减轻体重的效果。

辣椒中的辣椒素对人体组织器官会起到一定的刺激作用，使人体内的胃液分泌增多。吃了辣椒后人体就会出汗、产热，增加能量代谢，并促进肠胃消化，从而起到燃烧脂肪的作用。

经常食用辣椒的好处

辣椒中含有维生素B1、B2和胡萝卜素以及多种矿物质等，吃辣椒还能抑制黑色素，达到美白美肤的作用。适量的吃辣椒能加快血液循环，杀菌驱寒，改善手脚发冷的症状等。

辣椒中含有比较多的抗氧化物质，能够抵抗疾病，减少癌症的发生。此外辣椒还能刺激人体内内啡肽和血清素的产生，让人拥有一份好心情。

但凡事都要有个度，辣椒吃太多会损伤胃肠黏膜，引起消化道出血，诱发溃疡，还能破坏神经末梢。务必适度食用。

辣椒虽好，但并非人人都适合吃！

患有溃疡病、慢性胃肠病、痔疮、皮炎、结核、高血压、冠心病、慢性支气管炎等疾病的人，不建议大量食用辣椒，因为有可能加重患者的病情，或者是影响病情的恢复。